Favorit i repris.....

Gårdagens fisksopperecept.........

Fransk Fisksoppa     4 pers

1  paprika
20 cm purjolök
2 vitlöksklyftor
4 potatisar
600 g lax
2 fiskbuljongtärningar
1 kuvert saffran
1 krm cayennepeppar
1/2 fänkål(om man tycker det är gott)
1 liter vatten
1 liten burk creme fraiche


Skär paprika,purjo,(ev fänkål) och potatis i bitar och fräs i olivolja försiktigt.
Pressa i vitlök och häll i saffran,cayenne och fiskbuljong.
I med vattnet och koka 20 minuter.
Blanda sedan i creme fraiche och koka upp.
Låt laxen skuren i kuber koka försiktigt i soppan ca 5 minuter.

Man kan med fördel även ha i tex sockerärtor ,sparris och musslor.
Tycker man inte om saffran kan den bytas mot 1 msk curry.

Lycka till !!!!

CF


Kommentarer
Postat av: ejmis

Tack!

2008-02-21 @ 20:01:08
URL: http://ejmis.blogg.se
Postat av: Anna

Har just varit på Globengalan. Häftigt.Galet tryck på oss i publiken. Sitter lite vid sonens dartor o kollar runt lite.Mmm mm det ser ut att vara en god soppa:)

2008-02-21 @ 23:06:38
URL: http://filipendula.blogg.se
Postat av: Plogflickan

Lät mumsigt!

2008-02-22 @ 11:01:35
URL: http://plogflickan.blogg.se/
Postat av: cilla

hej, o tack för din fina ord på min blogg! Du har ju själv en kanon blogg!! Du verkar ju vara en lika stor katt vän som jag. Många ggr har jag sagt att vad gjorde jag utan mina små vänner. De sitter just nu tålmodigt o väntar att matte ska bli klar så vi kan ta vår dagliga promenad tillsammans, hihi..
Ser underbart ut i cannes tror jag det att du längtar. Blir nog underbart.

2008-02-22 @ 11:31:30
URL: http://cillnius.blogg.se/cillirill

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0