I morgon är det skärtorsdag... Ni har väl packat ????? Vi skall ju ses på Blåkulla..... Jag har haft kvasten på översyn.. Hällt kaffe i kaffepannan.... Letat rätt på katten...det blir nog Lucifer som får följa med. Nu är det bara att ställa in GPS:en på Blåkulla så sticker jag...måste ju hinna fram till i morgon...
* Smält smöret och rör i socker, kakao , och vaniljsocker. * Rör i ett ägg i taget. * Rör i vetemjölet. Häll smeten i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten och klipp bort det verflödiga pappret. * Grädda i ugnen , 175 grader i 20 minuter. Kakan skall vara lite lös i mitten. * Koka upp grädden och smöret till tryffelsmeten. * Rör i den mörka chokladen.Låt svalna lite. * Bred tryfflen över kakan. Ställ kakan i kylen ett par timmar.
Sååååå enkelt ....Bara en kastrull att diska och inget vispande....perfekt. Nu till påsk kan man ju dekorera med små kycklingar. Den är mäktig så det är gott med en klick grädde till....och hallon till chokladen är också ett säkert kort....
Nu kan jag pusta ut.... Gårdagens fest blev jättelyckad. Vi åt, drack och skrattade ända till fyrasnåret... Jag hade lagat en jätteladdning med Chili con carne....på högrev inte köttfärs som vi svenskar har börjat med.... Grytan stod och puttrade i tre timmar och blev otroligt smakrik och god. Bönorna serverades separat. Ett gott bröd och sallad till så vad det klart ;o) Nja....lite "guacamolesås" hade vi också ifall någon ville mildra chilismaken.
Helt makalöst vackra tulpaner hade några av gästerna med sig... Jag kan inte se mig mätt....
Till kaffet hade jag bakat Italiensk tryffeltårta som serverades med grädde , passionsfrukt och varm hallonsås.... En riktig höjdare.... Jag kommer att lägga ut receptet senare..
Klinikmötet idag var såååå tråkigt.... Fy vad jag är otacksam..... men jag är allergisk mot att sitta och dröna en hel dag och inte få något vettigt ur händerna..... En god lunch fick vi i alla fall...
På begäran av Hanna kommer här lite fina bilder på en mycket vacker (men gapig) katt.... ;o)
Mmmm...majestätisk var ordet..... Frankenstein i egen hög person....
Hoppsan....det blev ett till...kunde inte välja..... Visst e han fin ????? Så rackarns "fotogenisk"....jag tror banne mej att han "posar" medvetet ;o)
Nu drar det ihop sig...har tvättat fönster ikväll.... Som ni kanske märker hinner jag inte gå på någon riktig bloggpromenad för tillfället.... det får vänta tills söndag... Hoppas att ni ursäktar....
Det blir ingen ledig onsdag i morgon....stackars mig ;o) Vi skall ha klinikdag....sitta med grupparbete och sånt kul....hmf... Men det skall väl gå bra....suck... Med tanke på festen på lördag hade det passat bra att vara ledig . Fast jag ligger ganska bra till med planeringen så det gör inget....
Här ligger en slöfock som inte tänker ett dugg på att göra nytta....
Lusse Lurventuss i egen hög person.....passande smeknamn va ???? ;o) Han fäller så in i norden för tillfället att jag blir rent matt.... Jag kammar stora pälsbollar varje dag....fattar inte att han inte är "flintis" vid detta laget.....hehe.
Jag har suttit länge och tittat på en rolig sida där man kan se Paris som en panoramabild och zooma och vrida som man vill.... (Det är naturligtvis mannen som tipsat mig...;o)) Om man som jag ständigt längtar tillbaka till denna stad så är detta ett trevligt tidsfördriv...
Vårdagjämning.... Mmmm....smaka på ordet... Visst är det vackert ??? I dag luktade det vår och solen värmde lite försiktigt.... Var på landet för att hämta glas o grejor till festen..... Det var en del snö kvar men hoppet fanns bakom knuten... Grannarna hade redan flyttat dit och ställt om tidningen....
NU....mina vänner e det FREEEEEDA !!!! Har haft migrän i två dagar och mesta tiden legat i ett mörkt rum.... SÅÅÅÅÅÅ långtråkigt det kan bli !!! Nu känns det i alla fall som det släpper....så i morgon väntar.... skurhinken...hihi.
Jag har varit ute på en rejäl powerwalk... Några plusgrader och inte halt längre.... Jag njöt verkligen av att kunna få ordentlig fart istället för att kasa fram som en hundraåring.... SKÖNT !!!!
Den 27:e skall vi ha middag för tolv personer och strax skall jag provlaga det jag tänkt att bjuda på.... Kan inte säga vad för jag misstänker att en del av kompisarna "hittat hit" ;o) Lite att planera är det i alla fall.... Har kollat tillgång på glas idag och ser att lite får hämtas hem från landet i helgen.....
Så här såg det ut i småbåtshamnen i lördags när vi var där och satte upp oss för vaktgång i sommar...
Undrar hur lång tid det tar innan det är öppet vatten igen...
Denna stackars båten ser inte glad ut..... Synd på den fina motorn.... Slarvigt.....
Mmmmm....njuter av vårhimmelen... Riktigt vackert....
Utanför dörren för en halvtimma sedan.....
På mornarna...på väg till bilen...har jag det jobbigt... Ni vet dom där isfläckarna där det är en tunn isskorpa på som låter så HÄRLIGT om man trampar på dom...... Dom MÅSTE jag peta med foten på.... Mannen går i förväg för han tycker jag är barnslig men jag kan bara inte låta bli !!!!! Är det bara jag som är så fånig ????? Hahaha...vuxen lär jag aldrig bli !!!!!
Franska viner var temat för fredagens provning... Fyra viner från fyra regioner...
Fyra mumsiga ...lite vresiga flaskor.... Franska viner tycker jag själv är lite svåra.... Omdömena om dessa var ofta stram...sträv...fyllig...med toner av tobak, lagerblad och charkuterier....hmmm.. Kul att prova var dom i alla fall...sinsemellan väldigt olika.... Vi åt en sagolik entrecôte i restaurangen och sist så avslutade vi med att sätta upp vår nya skylt....
Corced & Screwed...!!!! Vuxet ????? Hehehe det är nog en del som undrar hur det står till men jag tycker det är roligt med en liten ordvrängning på äkta götebosskt sätt ;o)
I morgon skall jag gå och klippa mig och det är sannerligen på tiden.... Skönt skall det bli... Efter frissan bär det av direkt till vinkällaren där "vingänget" har möte... En ny skylt skall upp på vårt skåp....och texten kom vi på efter några vinflaskor och många glada skratt vid förra mötet.... Jag tar kameran med mig så ni skall få se... ;o)
I går var tjejligan på bio.... Medlemmarna består av dottern , sonens sambo och hennes mamma....osså jag förståss... Vi var och såg It´s complicated... Meryl Streep, Alec Baldwin och Steve Martin. Lysande skådespelare.
En sån underbar skrattfest !!! Hela salongen fick mascaran displacerad ....hahaha... Den har gått ett tag på bio så det är nog snart dags för DVD-släpp. Jag ger er härmed en order att SE DEN !!!!! En perfekt måbrafilm.....
Vill ni ha tips om ett supersmarrigt vin ????? Tänkte väl det.....
Hmmm...ja du får vrida på huvudet för flaskan hänger på väggen ;o)
Från Italien distriktet heter Valpoliciella Doft: Kryddig, fruktig doft med inslag av fat, fikon, mörka körsbär, lagerblad och choklad. Smak: Kryddigt, fruktigt, smakrikt vin med inslag av fat, fikon, mörka körsbär och choklad. 99 riksdaler....klart prisvärt. En mullig Italienare ....som så ofta..... Mijaoouuuu....
Ni skulle se trappan ner till vårt garage....Snacka om blankis... Jag hasar mig nerför i en helt egen stil som jag inte vill veta namnet på.. ;o) Förmodligen förekommer både "hundraåring" och supertöntigt...hmmm... Kan inte låta bli att tänka på Robert Brobergs kloka ord... "Det är bättre att va på hal is o ha det glatt än att gå i lera o sörja"....hahaha...försöker pigga upp mig med detta medan jag krampaktigt klamrar mig fast i trappräcket...
Nåväl..... Lajsan den kära Nygamla....hon ville ha recept på musselsoppa.... Här kommer några varianter som jag brukar göra.
Som alltid när man handskas med musslor är det ju noga med att slänga alla trasiga och dom som inte sluter sig när man knackar på dom.... Renskrapade skall dom också vara....
Fräs purlolök , vitlök och hackad paprika i olja.... Häll i 2 1/2 dl matlagningsgrädde och lika mycket vitt vin.... En fiskbuljongtärning och när detta kokar så häll i ett nät musslor. Koka på stark värme och rör om lite så alla musslor öppnar sig. Hackad persilja över och servera i stora djupa tallrikar...
Här är grundreceptet..lagom till två personer...men...det går att variera...
Tycker man om thaimat är det supergott att byta ut grädden mot cocosmjölk....hotta upp det hela med en matsked röd chillipasta.
Gillar man saffran så är det smaskigt att fräsa lite i purjolök/paprikablandningen....fast då skall man nog hålla sig till grädden ...eller varför inte creme fraiche... Ja ni förstår att varianterna är oändliga....det är bara att testa sig fram. Lördagens musslor var nog dom finaste vi ätit...såååå stora innuti... kanske är dom bäst på vintern...
Himmel en sån härlig dag.... Solen värmer ordentiligt... Man får nya krafter....dom som sovit under vintermörkret ;o) Denna helgen är helt obokad...skönt... I går kväll åt vi musselsoppa...
Så otroligt gott.... Stora fina musslor... Skulle kunna tänka mig att äta detta en hel vecka tror jag ;o)
Frank o Lucifer låg och gottade sig i fåtöljen så jag fotade mest på skoj.... Ännu ett "misslyckat" kort som ändå blev kul...
