Fars dag......
Det är lilla pappas dag idag.... Skall snart åka dit och fika....
I går blev det älgentrecote.....det hade jag aldrig lagat förut...
Köttet fick ligga i ugnen på 125 grader till 70 graders innertemperatur.....
Det blev verkligen otroligt mört och gott...
Sås på svamp från frysen och torkade trattisar.....blir aldrig fel.....
Detta vinet hade vi till maten.... En mullig Italienare......
Kan rekommenderas........ Smakrikt men ändå mjukt......mmmm..
Nu skall vi ila iväg till faderskapet...
Ha en bra dag !!!!!
Åh så gott!!! L
Vi har en speciell ugn på jobbet, där man kan göra nattkörning på allt kött, stoppar in det på kvällen, sen sköter det sig självt, går upp i den utvalda tempen, sen står det och mörar tills man tar ut det igen, suveränt!
Ha det gott med faderskapet idag, och njut!!!
En mullig Italienare..ha :) det är inte ofta man möter en sådan..m mmm jag ser att ni hade en härlig kväll med älgen o tratten oj oj oj ....sådan fest..m mm lilla pappa ska uppvaktas idag..kram lite på honom för en kram från sin lilla Margareta är väl precis vad han vill ha kan jag tro..
Hoppas att du får en härlig söndag!!
Kramar W
Får passa på att krama om våra pappor lite extra idag :)
Vågar man fråga hur mycket älgkött kostar hos er?
Å guud så gott det lät med älgentricot!! Och det där vinet ska absolut prövas. Jag älskar rött vin=)
Vet du jag klarade mig från att bli sjuk...det var nog bara hypokondrikern i mig som väcktes till liv ;P fast lite feber hade jag faktiskt!
ha en härlig söndag!
Kram!
Vilken smaskig middag..ha det bra idag med allt firande, kramen
Men du...vi är ju så lugna och sansade, du o jag, inte skäller vi nåt vidare heller ;-))
åhhh, det lät bara för gott..Härligt att du kunde ta beslut till sist.. Vet du jag känner många vågar, som är som oss.. Det bara är så...jobbigt, men kul ibland....Hoppas du fick en fin dag hos FAR..gläd dig,,att du har honom,,,kram
Mullig Italienare, härligt uttryck!
Har aldrig ens hört talas om älg entrecot innan!
En gourmetmiddag alltså, aldrig fel!
Dyrt..skojar du, jag tror jag ska börja jaga igen
och sälja mitt kött Svart ;)
Åh... Maggan det är klart jag fattar vad du menar..ljusen liksom lyser inombords oxå...du vet på Garden idag...så galet underbart det var..jag tänder ljusen typ tio tolv stycken...radion är på..kaffemuggen. m mmm binder en krans plockar lite..har en hel korg med skogsmaterial typ mossa och annat..jag får sådan lust där ute...sådan galen lust...så kan det vara när man har ett garden.
sånt är skoj när man lyckas med maten=) hoppas ni hade trevligt hos papsen =)
kramis
Ååå älg är så gott. Synd att det är så dyrt här i skåne. Skulle haft någon som jagade. var rädd om din pappa. Själv fick jag tag i min och insåg då varför jag aldrig ringer... suck. Med ny familj så är han inte spec intresserad av sina "gamla" barn och egentligen inte av dom heller mest av sig själv. tur man har en super mamma att ty sig till. ha gott
Det har jag heller aldrig ätit. Lät gott =)
Ha en fin kväll/kram
Mulliga italienare...Det var en bra beskrivning på sånt man gillar.
Vår katt är en gatukorsning, men så långhårig som hon är och hennes mamma var, så har hon väl skogskatt i sig. Vänligt inställd till andra katter verkar hon inte vara, vi har försökt (med undantag för mamman som tyvärr försvann strax efter att vi flyttade), så tyvärr har vi bara en katt. Jag vet inte om det skulle fungera bättre med en kattunge.
är du sugen på ny bloggdesign? kolla in här: http://memie.blogg.se/2008/november/svartdesign-budgivning.html
du vet la om att du kan tjäna pengar på din blogg på världens lättaste sätt? kolla in här: http://memie.blogg.se/2008/october/tjana-pengar-pa-din-blogg-1.html
Hoppas du får en fin kväll! :)
Du det lät smarrigt och i sällskap med en mullig Italienare...molto bene!
Mmmm, låter härligt.
/P
Hi, hi! Jasså, du blev en bulldog du som MatMia!
Förresten, såg en liten notis i lokalblaskan här i fredags; var röntgensköterskornas Dag då...har du hört talas om den dagen?! Tror jag inte mina syrror har!
Kramen!
Godmorgon,det där lät helt fantastiskt gott!
God morgon! HAr också en älgentrecote i frysen...2 tror jag...
Måste göras något av!
Älgkött som är sååå gott :D Blidde mkt av den sorten i yngre dagar då man är född o uppvuxen i skogen ;)
Kram
Hoppas du får en fin dag/kram
Lyllo dej! Fast allt kött blir bäst i låg temperatur i ugnen! Vi lagade lammstek och entrecote förra helgen med utmärkt resultat.
Nu i novemberrusket är nog god mat något av en stor tröstare! Vad ska man annars glädja sig åt?
Nä, nu borde plånboken vara välfylld så man kunde plocka till sig godsaker i delikatesshyllorna
Ha en fin vecka/Kramen
Håll i hatten Maggan...himmel vad det blåser du..
