Beroende......
För många år sedan fick jag upp ögonen för olivoljans förträfflighet.... Det är så roligt att testa olika typer av oljor...skillnaden är större än man tror.
Jag vet en sommar när vi som förrätt ofta hade en bit vitt bröd och en skvätt god olivolja att doppa i....enkelt och raffinerat...
Tänk er en riktigt fin olja som doftar nyklippt gräs och är angenämt pepprig på tungan....
Olivolja finns alltid hemma...oftast flera olika sorter...
Mitt senaste måste är balsamvinäger.....
Det ger en ytterligare dimension till många rätter...
Skvätta över en sallad eller i en sås....över grönsakerna innan dom rostas i ugnen..
Jag hittade en flaska i Frankrike som är särskilt mild och god...
Jag har inte sett den här hemma men den kanske finns i välsorterade butiker...
Den är godare än många andra jag testat....
Jag köpte för ett tag sedan också Zetas "Crema di Balsamico"....
En liten flaska med trögflytande innehåll... Passar perfekt att ringla över en stekt köttbit ... den finns i olika smaksättningar....en med hallonsmak är också jättegod.
Ja men välkommen i oliv & balsamklubben..himmel jag är ju förlorad sedan länge..har ju värsta butiken här hemma..vilken goding du hittade där i franskalandet..mmmm det är nice.
Jag tycker också jätte-mycket om olivolja som jag bl.a. har svarta oliver i, vilket jag äter varje dag.
Jag hittade för ett tag sedan en olja som heter Monini och den är så underbart god, den bästa hitills jag köpt.
Och ja det är jätte-gott att doppa bröd i en god olja.
Dessutom olivolja är nyttigt.
Kram
Förr förstod jag inte hur man bara kunde äta en bit bröd med olivolja, men nu...jag har blivit en riktig finsmakare på olivolja. Det är som du skriver skillnad på olivolja och olivolja
Matolja med hallonsmak lät häftigt. Jag gillar hallonsylt på ost, så kanske en sallad med fetaost o hallonvinäger vore kalas.
Anki N
Mmmmm, gott, gottigottgott! Hallonbalsamico går inte av för hackor, ska jag säga! Mums!!!
Ja olivoljan är inte dum,,tack för tipset på denna..Ska försöka hålla ögonen på det märket...
kramkram
På Hälsokost kan du köpa helt fantastiska balsamvinägrar...
Sen kan man gå och fylla på.
Olivolja finns alltid här hemma..köpte en som var helt underbar. Agricotto (grappolini)Fruttato intenso. Non filtrato....Mmmm görgo!
Kramen
å det är ett måste i sallader hos mej,fast balsamicon står brevid å kan skvättas på för den som vill,
hoppas du har en go söndagskväll
Jag kan bara säga att jag håller med dig. Finns verkligen många goda olivoljor och balsamvinäger ska vi bara inte tala om....
Det här med olivolja har jag aldrig fattat.. Har provat en massa olika sorter men hittar ingen som jag tycker om... Nu har jag köpt en fransk som tydligen ska vara god. Har inte provat ännu men snart så..
Balsamvinäger däremot! Oj vad gott! Har en hallonbalsamvinäger som är underbar till efterrätt..
Kram
Cissi
Tjena! Vet du...jag får smyga ner liten skvätt ibland...kommenteras alltid! Jag gillar allt men inte sambon...suck! Idag fyllde jag en picnick-bog med vitlök...och soltorkade tomater! Jippi! Blev godkänt!
Kramen!
Ragnvi
Ja här har du en olivoljefrälst till. Började på 80-talet efter tågluffartiden, men då var det inte så lätt att få tag på god olja, iallafall inte här ute på landet. Balsamvinäger gick jag verkligen i gång på, när jag var i Toscana för några år sedan. Hade nöjet att få vara med på en provning på ett av dom anrika gårdarna, vilken upplevelse!! Jag köpte med mig flera flaskor...en riktig årgångsjuvel, den godaste jag någonsin smakat....vilken process för denna vinäger att framställas! Flera år i olika tunnor av olika träslag, ja det var faktiskt en stor upplevelse att få vara med där...Tack för middagstipset och senapssåsen igår kväll - lätt och mycket gott!! Passade utmärkt till steken!
Den med hallonsmak blev jag nyfiken på, men finns bara i Frankrike eller? Håller med om att olivolja är gott, jag är smått beroende =)
oil and vinegar är man ju flitig kund på då å då =)
kramis
Jag är också en fanatiker av balsamvinäger. När jag stekt en köttbit häller jag lite vatten i pannan, liten skvätt kalvfond och balsamvinäger. Sen får det koka ihop tills det blir lite tjockare. Superenkelt och jättegott!!!
Alltid lika skoj o komma in på din matporrsajt! Här blir man upphetsad, glad, nyfiken och hungrig minsann!
Olivolja har jag inte lärt mig gilla! Jag använder mest vanlig rapsolja, för jag tycker smaken på olivolja är så genomträngande...kanske har jag bara valt fel sorter.
Balsamvinäger däremot, det använder jag också till det mesta. Det finns en tjockare variant också, minns inte vad den kallas, mer trögflytande, som jag använder att droppa över en fräsch sallad som inte blir lika våt då.
Nä, ska nog börja koka min soppa på en spik
Kram från pörtet
Creme är vår favorit här hemma nu också,
passar till det mesta.....ja kanske inte
falukorv så såklart!
Kram Carina
Jag har inte fått klämm på olivolja, men kanske har jag bara testat dåliga sorter..Balsamvinäger älskar jag däremot, men jag lägger inte sorterna på minnet precis..
